Stremsel & kaasferment

Braumarkt verkoopt stremsel van dierlijke en plantaardige afkomst. Stremsel wordt gebruikt om kaas een vaste structuur te geven en komt in de vorm van vloeistof of poeder. Stremsel bestaat uit dierlijke of plantaardige ingrediënten. Dit vegetarische stremsel wordt ook in poedervorm geleverd. Stremsel moet goed gekoeld worden bewaard. Naast stremsel heb je ook kaasferment nodig. Kaasferment (of kaaszuursel) verzuurt de melk en is nodig bij het maken van platte kaas en boter. .

14 artikel(en)

per pagina

14 artikel(en)

per pagina